原料は、高級蒲鉾の製造に北海道産魚のワラズカをメインに使用。これを自社で3枚におろし、すり身にしています。こうして魚を直にさばいてすり身にしている業者は、全国を見回しても少ないのです。

ピチピチした、ひときわ新鮮な白身魚を経験豊かな職人が、ひと手間ひと手間丁寧に仕上げた品々です。

腰の強いプリプリとしたおいしさは、魚のたんぱく質の性質を生かしたもので、鮮度の良さの証です。